Vitamín B12 podporuje energetický metabolismus i psychické funkce
Vitamín B12, známý také jako kobalamin, je ve vodě rozpustný vitamín, který podporuje energetický metabolismus a metabolismus homocysteinu a přispívá k aktivitě nervové soustavy a psychickým funkcím. Zároveň podporuje tvorbu červených krvinek. Nejen ženy ve středním a vyšším věku ocení také jeho pozitivní vliv na imunitní systém a snižování únavy. Jedná se o esenciální živinu, tedy takovou, kterou tělo potřebuje, ale nedokáže si ji samo vytvořit – při jejím doplnění je tedy odkázáno na běžný jídelníček, případně doplňky stravy.
Potřeba vitamínu B12 se liší nejen podle věku
Denní potřeba vitamínu B12 se liší v závislosti na věku. Vyšší příjem vitamínu B12 je pak vhodný během těhotenství a zejména pak při kojení. Doporučená dávka (RDA) se pohybuje pro:
- narození až 6 měsíců: 0,4 µg
- 7 až 12 měsíců: 0,5 µg
- 1 až 3 roky: 0,9 µg
- 4 až 8 let: 1,2 µg
- 9 až 13 let: 1,8 µg
- 14 let a více: 2,4 µg
Adekvátní příjem (AI) je pak ještě vyšší a pohybuje se od 1,5 µg/den u dětí od 7 měsíců po 4 µg/den pro dospívající a dospělé, respektive až 5 µg/den pro kojící matky.
Referenční hodnota příjmu (RHP) je pak stanovena na 3 µg/den, až 4 µg/den pro kojící.
Nedostatek vitamínu B12: příznaky a diagnostika
I když se nedostatek vitamínu B12 může projevit v oblastech, na které má běžně pozitivní vliv (jednat se může například o neurologické změny včetně chůze, ale také únavu a kognitivní projevy), k jeho diagnostice je nutné biochemické vyšetření. Běžně se jedná o vyšetření sérové hladiny vitamínu B12. Jeho nevýhodou je, že má jen limitovanou výpovědní hodnotu, protože výsledky nevylučují nedostatek vitamínu B12 uvnitř buněk. Koncentrace vitamínu B12 v séru by při tomto vyšetření neměla být nižší než 200 ng/l. Pro přesnější diagnostiku je vhodné zaměřit se na hodnotu biologicky aktivní formy vitamínu B12. Tato hladina by měla být vyšší než 50 pmol/l, hraniční je pak rozmezí mezi 35 a 50 pmol/l s tím, že hladina nižší než 35 pmol/l je považována za známku nedostatku. Referenční rozmezí a diagnostické hranice se ale mohou lišit podle použité metody a laboratoře.
Příčiny nedostatku vitamínu B12
Mezi příčiny nedostatku vitamínu B12 patří nízké zastoupení jeho přirozených zdrojů v jídelníčku. To je důvod, proč se nedostatek vitamínu B12 často vyskytuje u vegetariánů a veganů. Nízká hladina vitamínu B12 se podle studie týkala:
- tří z pěti těhotných žen-vegetariánek,
- jednoho až dvou z pěti dospívajících vegetariánů,
- až 90 % starších dospělých vegetariánů.
Nedostatek vitamínu B12 může souviset také se změnami vstřebávání živin. Dostatečný příjem vitamínu B12, případně pravidelná kontrola jeho hladiny, je vhodná mimo jiné u lidí ve vyšším věku, u nichž snížená vstřebatelnost (nejen) vitamínu B12 může souviset s věkem.
Otázky a odpovědi: Vitamín B12: nedostatek, příznaky a příčiny
Jak mám zařadit do jídelníčku vitamín B12?
Bohatým zdrojem vitamínu B12 jsou potraviny živočišného původu, jako jsou játra, dále pak maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. Pokud se stravujete podle zásad vegetariánské nebo veganské výživy, zvažte konzumaci obohacených rostlinných potravin nebo doplňků stravy s vitamínem B12 (v rostlinných potravinách se totiž vitamín B12 vyskytuje pouze v případě, že prošly fermentací, a i tehdy jen v malém množství). Ty mohou být vhodné i v případě, že může být vaše schopnost vstřebávat látky z potraviny změněna, například z důvodu vyššího věku.
Co mám dělat, pokud se obávám nedostatku vitamínu B12?
Pokud se obáváte, že máte nedostatek vitamínu B12, poraďte se v první řadě se svým praktickým lékařem. Ten může provést vyšetření a nedostatek vitamínu B12 potvrdit, případně vyvrátit. Pokud na sobě pociťujete příznaky, které by mohly souviset s nedostatkem vitamínu B12, společně s ním pak můžete hledat další možné příčiny vašich obtíží.
Pro koho mohou být vhodné doplňky stravy s vitamínem B12?
Doplňky stravy s vitamínem B12 mohou být prospěšné zejména pro vegany a vegetariány, starší dospělé, osoby se změnami trávení a dalšími vybranými zdravotními obtížemi, případně lidi konzumující nadměrně alkohol. Ženy ve vyšším věku mohou volit komplexní doplňky stravy na únavu, které kromě vitamínu B12 obsahují i další složky pro podporu energie. Pomoci s výběrem mohou mimo jiné recenze dlouhodobých uživatelů.
Zdroje:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5188422/
https://www.nzip.cz/clanek/1141-vitamin-b12-kobalamin
https://www.nzip.cz/clanek/1129-vitaminy-pokryti-denni-potreby
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2015.4150
